Bebida Fría de Café y Chocolate LaChó
01/07/2021
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Ésta es una bebida ligera y refrescante. Se puede preparar también con leche de soya o leche de almendras. Rinde 4-6 porciones INGREDIENTES 100 g
Ésta es una bebida ligera y refrescante. Se puede preparar también con leche de soya o leche de almendras.
Rinde 4-6 porciones
100 g de azúcar
300 ml de agua
70 g de LaChó Cacao 100
1 cucharadita de café instantáneo
1 litro de leche fría
Colocar el azúcar y el agua en una sartén y calentar ligeramente hasta que el azúcar se disuelva. Llevar a ebullición y cocinar por aproximadamente 5 minutos hasta formar un almíbar ligero. Retirar del fuego, añadir LaChó Cacao 100 y el café y batir hasta obtener una pasta suave. Regresar a fuego bajo y dejar cocinar por 3 minutos revolviendo de vez en cuando.
Verter la mezcla en una jarra y guardarla en el refrigerador. Al momento de servir, agregar la leche fría y batir.
Ésta es una bebida ligera y refrescante. Se puede preparar también con leche de soya o leche de almendras. Rinde 4-6 porciones INGREDIENTES 100 g
Detrás de LaChó Cacao está la pasión de Lourdes Páez, autora del libro “Ecuador Tierra del Cacao”, Presidente de la Academia del Chocolate Ecuador, aficionada al chocolate de taza desde su infancia.
