Brigadeiros LaChó
01/07/2021
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Para esta receta sencilla y rápida de trufas nos inspiramos en los brigadeiros brasileños. Deliciosas para acompañar una bebida caliente, como postre y para regalar
Para esta receta sencilla y rápida de trufas nos inspiramos en los brigadeiros brasileños. Deliciosas para acompañar una bebida caliente, como postre y para regalar no fallan!
Para la masa
100 g de LaChó Chocolate Líquido
100 g de Leche Condensada
125 g de galletas de vainilla trituradas
nueces picadas (opcional)
Para la cobertura
40 g de LaChó Chocolate Líquido
LaChó Cacao 100 en polvo para rebosar
Calentar ligeramente el chocolate líquido LaChó en el microondas (de 5 a 10 segundos). Incorporar la leche condensada, mezclar. Añadir las galletas pulverizadas y amasar. Formar bolitas de 1 o 1,5 cm de diámetro. (Si se desea, rellenar cada bolita con un pedazo de nuez). Llevar a la refrigeradora por 10 minutos.
Para la cobertura, derretir el chocolate líquido por 5 segundos en el microondas, sumergir cada trufa. Regresar a refrigeración por 10 minutos más. Hacerlas rodar en un recipiente con LaChó Cacao 100 en polvo y listo!
Para esta receta sencilla y rápida de trufas nos inspiramos en los brigadeiros brasileños. Deliciosas para acompañar una bebida caliente, como postre y para regalar
Detrás de LaChó Cacao está la pasión de Lourdes Páez, autora del libro “Ecuador Tierra del Cacao”, Presidente de la Academia del Chocolate Ecuador, aficionada al chocolate de taza desde su infancia.
