Chili con Carne al Chocolate LaChó
29/06/2021
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Aquí les ofrecemos nuestra versión del popular cocido mexicano de frijoles con carne. El uso de LaChó Chocolate de Taza aromatiza el plato y realza
Aquí les ofrecemos nuestra versión del popular cocido mexicano de frijoles con carne. El uso de LaChó Chocolate de Taza aromatiza el plato y realza sabores, gracias a su contenido de canela y pimienta dulce. Los vegetarianos pueden remplazar la carne por zanahoria, brócoli, calabacines o berenjena, igual queda delicioso.
Rinde 6 porciones
500 g de carne molida
400 g de fréjoles rojos cocidos o enlatados
1 pimiento verde picado
1 pimiento rojo picado
1 cebolla paiteña picada
1 cebolla perla picada
Ajo al gusto
2 tomates grandes triturados
1 cucharada de salsa de tomate
1 cucharadita de pimienta cayena
4 cucharadas de LaChó Chocolate de Taza
1/2 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de orégano seco
250 ml de agua
Aceite para sofreír la cebolla y el ajo
Sal al gusto
Calentar el aceite en una olla de base gruesa y sofreír las cebollas, el ajo y los pimientos. Agregar la carne molida, revolver y dejar cocinar por 5 minutos. Añadir los fréjoles, los tomates, el agua y la salsa de tomate. Aderezar con el comino, el orégano, la sal, y la pimienta cayena. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 20 minutos, cuidar la cantidad de agua para que no se seque. Como último ingrediente, agregar el Chocolate de Taza LaChó, revolver y listo para disfrutar.
Aquí les ofrecemos nuestra versión del popular cocido mexicano de frijoles con carne. El uso de LaChó Chocolate de Taza aromatiza el plato y realza
Detrás de LaChó Cacao está la pasión de Lourdes Páez, autora del libro “Ecuador Tierra del Cacao”, Presidente de la Academia del Chocolate Ecuador, aficionada al chocolate de taza desde su infancia.
