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CHOCOLATE ANDINO CLÁSICO
CHOCOLATE ANDINO CLÁSICO

Rinde 4 porciones

INGREDIENTES

40 g de LaChó Chocolate Líquido

15 g de LaChó Chocolate de Taza

2/3 de taza de leche

1/3 de taza agua

Pizca de sal

PREPARACIÓN

Colocar LaChó Chocolate Líquido, LaChó Chocolate de Taza y la sal en el agua caliente y disolver. Añadir la mezcla emulsionada de leche y agua.

Decorar con Arte Latte o espolvoreando LaChó Chocolate de Taza.

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Detrás de LaChó Cacao está la pasión de Lourdes Páez, autora del libro “Ecuador Tierra del Cacao”, Presidente de la Academia del Chocolate Ecuador, aficionada al chocolate de taza desde su infancia.

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Lourdes Paez

Dedicada a la comunicación en todas sus formas, desde la escritura hasta la televisión, el arte y el mercadeo social. Convencida de que un mundo mejor es posible, colaboró con programas de salud, educación, emprendimiento y desarrollo económico, recibiendo varios premios internacionales por su trabajo. Enamorada del chocolate y apasionada promotora del cacao ecuatoriano, es co-fundadora de la Academia del Chocolate-Ecuador, con la intención de convertirnos en una sociedad de conocedores y así honrar la tierra fértil y diversa que hace posible la existencia de uno de los grandes cacaos del mundo, el Nacional. Promotora del comercio solidario para favorecer a los agricultores, se dedica a la capacitación y el entrenamiento en el procesamiento, desarrollo de productos y fomento del consumo tanto del cacao como del chocolate.