Torta Mojada de Chocolate LaChó
01/07/2021
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Deliciosa torta húmeda y con sabor intenso a chocolate. ¡Siente su textura líquida y apetitosa en cada bocado! Rinde 8-10 porciones INGREDIENTES 270 ml de
Deliciosa torta húmeda y con sabor intenso a chocolate. ¡Siente su textura líquida y apetitosa en cada bocado!
Rinde 8-10 porciones
270 ml de agua
80 g de LaChó Chocolate Líquido
240 g de harina
6 g de polvo de hornear
165 g de mantequilla
300 g de azúcar
2 huevos
24 g de LaChó Cacao 100
Una pizca de sal
Colocar en una olla pequeña el agua junto con el chocolate líquido LaChó. Llevar al fuego y calentar hasta que se disuelva. Apagar y reservar.
Tamizar los ingredientes secos (harina, LaChó Cacao 100, sal y polvo de hornear). Aparte, batir la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla quede suave y cremosa. Agregar los huevos y batir hasta incorporar. Añadir los polvos cernidos, intercalando con la mezcla de agua con chocolate. Mezclar todo y colocar en un molde engrasado y enharinado. Hornear a 180°C por 30 – 40 minutos. Comprobar con un palillo que la torta esté totalmente cocinada.
Para hacer la salsa, mezclar todos los ingredientes en la licuadora.
Desmoldar la torta y dejar enfriar. Para servir, bañar con abundante salsa. Decorar con guindas o frutillas.
Deliciosa torta húmeda y con sabor intenso a chocolate. ¡Siente su textura líquida y apetitosa en cada bocado! Rinde 8-10 porciones INGREDIENTES 270 ml de
Detrás de LaChó Cacao está la pasión de Lourdes Páez, autora del libro “Ecuador Tierra del Cacao”, Presidente de la Academia del Chocolate Ecuador, aficionada al chocolate de taza desde su infancia.
